[发明专利]一种补钙无糖饼干在审
| 申请号： | 202210161814.8 | 申请日： | 2022-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN114504010A | 公开（公告）日： | 2022-05-17 |
| 发明（设计）人： | 朱明会;张莹 | 申请（专利权）人： | 山西运奕道生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/06;A21D13/062 |
| 代理公司： | 北京迎硕知识产权代理事务所(普通合伙) 11512 | 代理人： | 钱扬保;张群峰 |
| 地址： | 044000 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种补钙无糖饼干，其配方按原料重量份计，低筋小麦粉40‑80份，钙果粉3‑15份，全蛋3‑8份，黄油1‑9份，玉米油10‑30份，木糖醇15‑20份，乳粉0.5‑2份，盐0.1‑1份，小苏打0.1‑0.6份，泡打粉0.1‑0.3份，碳酸氢铵0.1‑0.5份。本发明制得的钙果饼干，酥脆、酸甜适口，适合老人、小孩等需补钙人群食用，同时也丰富了钙果的产品种类，扩大其应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 补钙无糖 饼干 | ||
【主权项】：
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