[发明专利]一种低糖型含龙眼的营养面条及加工方法在审
| 申请号： | 202210138299.1 | 申请日： | 2022-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN114514984A | 公开（公告）日： | 2022-05-20 |
| 发明（设计）人： | 梁圣超;李化强;黄惠雯;吴菲菲 | 申请（专利权）人： | 滋养源食品科技（广东）有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00;A23L33/10;A21C1/02;A21C1/14;B08B1/00 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 龙涛 |
| 地址： | 525259 广东省茂名市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种低糖型含龙眼的营养面条及加工方法。所述低糖型含龙眼的营养面条，包括：小麦面粉50‑60份份、鸡蛋4‑6份、龙眼15‑20份、火龙果10‑15份，所述低糖型含龙眼的营养面条的加工方法，包括以下步骤：S1：将火龙果榨汁，选择干龙眼粉碎打磨处理，并将鸡蛋液搅拌均匀；S2：将面粉与粉碎后的干龙眼粉末混合均匀；S3：将S3中混合均匀的物料加入到和面设备中，然后依次加入火龙果汁、鸡蛋液和水；S4：将和好的面取出，醒面后切面。本发明提供的低糖型含龙眼的营养面条及加工方法，通过在面条中调加龙眼和火龙果，可以丰富面条的营养价值，以及提高面条味道的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 龙眼 营养 面条 加工 方法 | ||
【主权项】：
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