[发明专利]一种椒茶饮及其生产工艺

摘要

本发明属于绿茶饮料技术领域，尤其是一种椒茶饮及其生产工艺，针对了对花椒和绿茶进行饮用时不便以及花椒用量添加不便的问题，现提出如下方案，其原料包括以下重量份比的主方料和副方料，其中主方料为：绿茶60‑80份、花椒10‑20份、红花5‑10份和水300‑350份；副方料为：山楂10‑15份、姜10‑15份、枸杞2‑5份、橘皮3‑8份和山药1‑3份；本发明中花椒和红花研磨成粉加入绿茶中进行蒸煮，从而使得花椒和红花的有效成分与绿茶中的有效成分进行充分的混合利用，将主方料和副方料经选料配比、蒸煮、浓缩过滤、离心稀释和灭菌灌装形成饮品，使得绿茶中其花椒和红花成分配比达到更佳，从而大大提高椒茶饮的保健功能。