[发明专利]一种利用X射线大批量辐照处理新鲜板栗的保鲜方法在审
| 申请号： | 202210107150.7 | 申请日： | 2022-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN114375991A | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 蔚江涛;李奎;白俊青;张鹏;牛伟;康璐瑶;李世超;许浒;杨魁;姜丹;刘明泽;雷腾;温小梅 | 申请（专利权）人： | 杨凌核盛辐照技术有限公司 |
| 主分类号： | A23B9/06 | 分类号： | A23B9/06;A23B9/10 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 梁静 |
| 地址： | 712199 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用X射线大批量辐照处理新鲜板栗的保鲜方法，属于食品保鲜技术领域，包括以下步骤：板栗树上30％‑40％的栗苞自然开裂、栗苞呈黄褐色时采收，采后置于阴凉环境，且采后48小时内脱除栗苞、拣选包装并运至辐照中心；辐照中心收到板栗后24小时内完成板栗的辐照处理，将包装后的板栗装载于X射线辐照装置的辐照容器内，由束下传输系统传动通过X射线束下进行辐照处理，辐照剂量为0.5‑0.8kGy；将辐照后的板栗于24小时内进行预冷，并贮藏于温度0±1℃、湿度90％‑95％的冷库中。本发明安全环保、操作简单、可连续作业、加工效能高、保鲜效果佳，适合大包装、大批量新鲜板栗的保鲜，具有产业化应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 射线 大批量 辐照 处理 新鲜 板栗 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
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