[发明专利]高蛋白高纤糕点在审
| 申请号： | 202210102047.3 | 申请日： | 2022-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN114732037A | 公开（公告）日： | 2022-07-12 |
| 发明（设计）人： | 杨鹏;冯魏;郑雅丹 | 申请（专利权）人： | 杭州衡美食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/047 | 分类号： | A21D13/047;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/02;A21D2/18;A21D2/26 |
| 代理公司： | 北京精金石知识产权代理有限公司 11470 | 代理人： | 宋秀兰 |
| 地址： | 311113 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及糕点技术领域，具体涉及一种高蛋白高纤糕点，所述高蛋白高纤糕点，按照重量份数计，包括如下组分：1‑5份低聚果糖、2‑9份聚葡萄糖、2‑10份全脂乳粉、1‑12份鸡蛋粉，2.1‑14份燕麦粉、8‑30份燕麦片、0.5‑2.5份复配膨松粉、0.1‑3份魔芋粉、15‑30份水、1‑5份牛奶蛋白粉和2‑8份麦芽糖醇液。本发明具有健康、营养均衡、质构在货架期稳定性好、饱腹感强和口感好的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 高蛋白 糕点 | ||
【主权项】：
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