[发明专利]一种改善上部烟叶品质的发酵液及其应用在审
| 申请号： | 202210050952.9 | 申请日： | 2022-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN114395493A | 公开（公告）日： | 2022-04-26 |
| 发明（设计）人： | 陶红;陈森林;金保锋;彭琛;赵强忠;马琛瑜 | 申请（专利权）人： | 广东中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;A24B15/20;A24B3/12;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 11332 | 代理人： | 刘二艳 |
| 地址： | 510000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种改善上部烟叶品质的发酵液及其应用，所述改善上部烟叶品质的发酵液包括酿酒酵母、有机酸、碳源、氮源、水。利用有机酸与酿酒酵母对上部烟叶进行协同发酵，在酿酒酵母发酵使上部烟叶化学成分趋于协调的基础上，添加有机酸能够进一步显著地提高上部烟叶的品质，包括提高总糖含量，降低烟碱和总生物碱含量，增加非挥发性有机酸含量，提高新植二烯含量，降低了烟叶的pH值。本发明所涉及的发酵液弥补了现有酿酒酵母发酵的不足，为利用生物技术改善上部烟叶品质提供了新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改善 上部 烟叶 品质 发酵 及其 应用 | ||
【主权项】：
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