[发明专利]一种烹饪设备及其烹饪控制方法和系统在审
| 申请号： | 202210018067.2 | 申请日： | 2022-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN114271673A | 公开（公告）日： | 2022-04-05 |
| 发明（设计）人： | 潘绮婷;王金花 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司;美的集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/04 | 分类号： | A47J27/04;G01K13/00;G01N25/60;A47J36/00 |
| 代理公司： | 北京众达德权知识产权代理有限公司 11570 | 代理人： | 张桂蓉 |
| 地址： | 528000 广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明实施例提供了一种烹饪设备及其烹饪控制方法和系统，应用于烹饪控制领域，控制烹饪设备以预设升温速率对食材进行蒸汽加热；在对食材进行蒸汽加热的过程中，监测食材内部温度，直至监测到食材内部温度升高至目标温度阈值时，停止加热；其中，预设升温速率和目标温度阈值用于在对食材进行蒸汽加热的过程中维持食材中的天然色素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烹饪 设备 及其 控制 方法 系统 | ||
【主权项】：
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