[实用新型]一种夹层锅卤煮肉制品用压挡工具

摘要

本实用新型公开了一种夹层锅卤煮肉制品用压挡工具，该装置包括：横梁、第一螺杆、第一挂钩、第一把手、第二螺杆、第二挂钩、第二把手、第三螺母、第三螺杆、第三把手和压盘。本装置在使用时，可将横梁放置夹层锅的上方，然后分别转动第一把手和第二把手，第一把手和第二把手便会将横梁压紧在夹层锅上，同时使得第一挂钩和第二挂钩紧紧勾住夹层锅的边缘避免装置晃动，然后转动第三把手使得第三螺杆向下移动，压盘便会随着第三螺杆向下移动以将夹层锅内的卤煮肉制品进行下压，压盘的下压深度可根据实际情况调节，由此能够有效的防止水沸腾后发生翻滚导致卤煮肉制品漂浮在水面上，提高卤煮效率。