[发明专利]一种具有减肥降脂抗炎功效的纳豆及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 202111677511.3 | 申请日： | 2021-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN114304511B | 公开（公告）日： | 2023-06-09 |
| 发明（设计）人： | 王秀伶;刘晨;窦世娟;胡铁欢;曹金锋;侯名语;于秀梅;郝庆红 | 申请（专利权）人： | 河北农业大学 |
| 主分类号： | A23L11/50 | 分类号： | A23L11/50;A23L33/10 |
| 代理公司： | 河北国维致远知识产权代理有限公司 13137 | 代理人： | 庞玉净 |
| 地址： | 071001 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物及发酵技术领域，具体公开一种具有减肥降脂抗炎功效的纳豆及其制备方法与应用。所述纳豆由沧豆13经枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)HAU‑SDZ6发酵得到，枯草芽孢杆菌HAU‑SDZ6的保藏编号为CGMCC NO.24151。本发明所提供的纳豆在低浓度下也可显著减少供试小鼠的脂肪积累，减少小鼠血清中甘油三酯水平和总胆固醇水平，缓解由肥胖引起的炎症反应，即本发明提供的纳豆在低剂量使用时也能发挥较好的降脂抗炎作用，在制备减肥保健食品领域具有较高的应用前景，且可有效降低使用成本，无毒副作用，安全性高，具有较高的市场前景和应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 减肥 降脂抗炎 功效 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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