[发明专利]一种白桃香精及应用在审
| 申请号： | 202111664266.2 | 申请日： | 2021-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN115381067A | 公开（公告）日： | 2022-11-25 |
| 发明（设计）人： | 范超崧 | 申请（专利权）人： | 广州和泉食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/20;A23L27/29;A23C9/152;A23C9/156;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510000 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及C11B9，更具体地，本发明涉及一种白桃香精及应用。白桃香精包括脱脑油、食用香料、内酯、酸类物质、香料添加剂、食品添加剂，其中，脱脑油选自薄荷脱脑油、芳樟醇脱脑油、龙脑樟叶脱脑油的一种或多种。将各原料物质混合，搅拌6h，在30‑40℃下陈化36h，过滤后即得到白桃香精。本发明提供的香精具有白桃香气，口感温和不甜腻。香味较为持久，有利于长期储存。所含的白桃香精杂质较少，颜色澄清，无分层沉淀的现象。将香精应用于食品中，可以有效释放白桃香气，改善食品品质，不会影响到产品其他物质的味道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香精 应用 | ||
【主权项】：
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