[发明专利]一种石斛氨基酸保健酱油及其制备方法在审
| 申请号： | 202111664239.5 | 申请日： | 2021-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN114747753A | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 夷仁康 | 申请（专利权）人： | 云南弦波科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50;A23L33/10;A23L31/00 |
| 代理公司： | 金华市婺实专利代理事务所(普通合伙) 33340 | 代理人： | 胡恩晗 |
| 地址： | 650000 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种石斛氨基酸保健酱油及其制备方法，所述保健酱油以大豆、小麦、铁皮石斛、辅料A(天麻和川芎中的一种或两种)、辅料B(远志和茯神中的一种或两种)、氨基酸添加剂和食用盐为原料，以质量百分比计，所述保健酱油原料中各组分的配比如下：大豆30％、小麦20％、铁皮石斛15％、辅料A10％、辅料B10％、氨基酸添加剂5％和食用盐10％，各组分的配比总和为100％；该石斛氨基酸保健酱油及其制备方法，通过在生产原料中添加铁皮石斛，能够在酱油食用的过程中，提高人体自身的抵抗力，有滋补养生调理身体的功效，且通过添加天麻或川芎，可以在酱油食用时能起到降血压的效果，通过添加远志或茯神，可以在酱油食用时能起到治疗失眠的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 氨基酸 保健 酱油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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