[发明专利]一种木糖和蔗糖的复配糖溶液的结晶方法在审
| 申请号： | 202111641260.3 | 申请日： | 2021-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN114231668A | 公开（公告）日： | 2022-03-25 |
| 发明（设计）人： | 秦淑芳;李勉;吴强;杨武龙;周欢;刘印寅;颜检根 | 申请（专利权）人： | 浙江华康药业股份有限公司 |
| 主分类号： | C13B30/02 | 分类号： | C13B30/02 |
| 代理公司： | 杭州奥创知识产权代理有限公司 33272 | 代理人： | 杨文华 |
| 地址： | 324302 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种木糖和蔗糖的复配糖溶液的结晶方法，包括步骤：准确称取一定量的蔗糖和木糖晶体，然后加入去离子水，搅拌溶解得到混合溶液；将混合溶液导入结晶装置中，设置搅拌60rpm～120rpm，温度为75℃～80℃，真空泵压力为50mbar～200mbar，蒸发至混合溶液的折光达到78Brix～81Brix后，真空蒸发结束；调节温度至70℃～75℃，之后滴加食品级异丙醇溶液或乙醇溶液，并加入一定量的蔗糖晶种，继续搅拌；当溶液中出现长大的小晶种时，设定10℃/h的速度将温度降低至40℃～60℃，然后在该温度下搅拌6h，得到复配糖溶液；离心并在40℃～60℃下干燥得到木糖和蔗糖的复配糖晶体成品。本发明成品的晶型完整，和蔗糖相似，甜度也与蔗糖相似，口感均一，符合消费者的使用喜好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 复配糖 溶液 结晶 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江华康药业股份有限公司，未经浙江华康药业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111641260.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
