[发明专利]含有西洋参提取物和黄精提取物的组合物、固体饮料在审
| 申请号： | 202111395503.X | 申请日： | 2021-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN114158729A | 公开（公告）日： | 2022-03-11 |
| 发明（设计）人： | 张博华;王丽;马超;范琳;吴茂玉;张鑫;冯建华;张明;王崇队;范祺;孟晓峰;杨立风 | 申请（专利权）人： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院;威海职业学院（威海市技术学院） |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L2/39;A23L2/52;A23P10/30 |
| 代理公司： | 济南市易拓知识产权代理事务所(普通合伙) 37325 | 代理人： | 江莉莉 |
| 地址： | 250014 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种含有西洋参提取物和黄精提取物的组合物，还涉及含有西洋参提取物和黄精提取物的固体饮料及其制备方法。本发明所提供的组合物，主要原料的重量份数配比如下：西洋参提取物5～60、黄精提取物10～50、瓜拉纳提取物0.05～10、枸杞粉1～30、桑葚粉1～30；还包括辅料甜味剂、酸味剂中的至少一种。本发明中，分别对西洋参提取物和黄精提取物采用包埋剂麦芽糊精进行包埋，然后再喷雾干燥，有效的保护了其中的多糖、皂苷成分不流失，保证了上述的两种活性成分的含量；将西洋参进行了超微粉碎，然后再进行汽爆处理，多糖的溶出率提高了3倍，对于提升组合物的免疫和抗氧化效果起到了显著的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 西洋参 提取物 黄精 组合 固体 饮料 | ||
【主权项】：
暂无信息
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