[发明专利]一种能稳定血糖的主食在审
| 申请号： | 202111153711.9 | 申请日： | 2021-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN113854554A | 公开（公告）日： | 2021-12-31 |
| 发明（设计）人： | 肖婷;胥瑾宸;胥执宇 | 申请（专利权）人： | 四川粟谷天企业管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L7/104;A23L11/00 |
| 代理公司： | 成都金英专利代理事务所(普通合伙) 51218 | 代理人： | 郭肖凌 |
| 地址： | 610041 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种能稳定血糖的主食，解决了现有技术中缺少适合糖尿病人控制血糖的主食的技术问题。它包括下述重量百分比的组分：高抗淀粉米20%‑80%，杂粮20%‑80%；所述杂粮为红扁豆、藜麦、糙米、苦荞、胚芽燕麦米、荞麦、高粱、青稞、薏仁、玉米、燕麦中的任意一种或任意几种；所述杂粮均经过酶解处理，所述酶解处理包括下述步骤：S1、筛选杂粮；S2、杂粮的酶解处理；S3、取出杂粮烘干至含水量为12%‑16%。本发明的能稳定血糖的主食，处理后杂粮煮熟时间至少能缩短50%，口感明显变软、好消化、可避免食用后出现不适症状，且营养释放高、营养更好吸收，且有利于糖尿病人控制血糖的稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稳定 血糖 主食 | ||
【主权项】：
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