[发明专利]一种谷子加工方法

摘要

本发明涉及一种谷子加工方法，属于谷物加工技术领域，包括以下步骤：原粮初级清理—原粮进仓—原粮精选—去石—脱皮—分级—一次凉米—抛光—二次凉米—风选—分级、打包，成品入库。本发明采用冷风系统对碾米和抛光过程中降温；增加用于降温缓冲的凉米仓；在原有设备的基础上增加风选系统，在碾米和抛光过程中使米的温降至15℃左右，然后经过风选系统让小米和米糠完全分离，在提高米质纯净度的前提下，低温保存了小米的各项营养指标。本发明加工制得的小米色泽鲜亮，免淘洗，口感软糯，极大程度地保存了小米的营养价值。