[发明专利]一种高浓度咖啡液的生产设备及方法在审
| 申请号： | 202110848219.7 | 申请日： | 2021-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN113519670A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 曾少彤;余礼腾;邓蓉 | 申请（专利权）人： | 昆明凯澜创意科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/26 | 分类号： | A23F5/26;A23F5/24 |
| 代理公司： | 北京市浩东律师事务所 11499 | 代理人： | 迟爽 |
| 地址： | 650000 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高浓度咖啡液的生产设备，包括浸泡罐支架，所述浸泡罐支架的上端安装有浸泡罐，所述浸泡罐的内侧安装有搅拌装置，所述浸泡罐的上方设置有称重输送带，所述称重输送带的上方设置有研磨机。本发明所述的一种高浓度咖啡液的生产设备及方法，简化了工艺流程，降低了工艺成本，减少了繁复工艺过程中物料的损耗，既能获得最高的溶出率从而得到最高的得率，又能兼顾得到高浓度咖啡液而无需浓缩，有效成分溶出率高于90％，高浓度咖啡溶液浓度(TDS浓度)大于16％，咖啡渣含水率小于10％，得率超过25％，远远高于现行10‑15％的得率，充分保留了咖啡中原有的组分、香气，特别是获得了丰富的脂类物质，使咖啡产品口感更加醇厚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓度 咖啡 生产 设备 方法 | ||
【主权项】：
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