[发明专利]一种分级糊精的方法有效
| 申请号： | 202110798588.X | 申请日： | 2021-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN113621084B | 公开（公告）日： | 2022-10-11 |
| 发明（设计）人： | 胡秀婷;刘子隽;刘成梅;罗舜菁 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | C08B30/18 | 分类号： | C08B30/18 |
| 代理公司： | 南昌青远专利代理事务所(普通合伙) 36123 | 代理人： | 刘爱芳 |
| 地址： | 330000 江西省南*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种分级糊精的方法，具体操作步骤如下：室温下配制糊精溶液，按照糊精总质量的10%比例添加单宁酸，搅拌至单宁酸完全溶解，静置6 h，离心，用乙醇洗涤除去糊精沉淀中残留的单宁酸，40℃下烘箱干燥4 h，粉碎、过筛得到分级的第一糊精组分；按照糊精总质量的20%比例向上清液添加单宁酸，重复上述过程，得到分级的第二糊精组分；重复上述过程，得到分级的第三糊精组分；重复上述过程，得到分级的第四糊精组分；重复上述过程，得到分级的第五糊精组分，如此将母体糊精分级成得到5个组分。本发明生产工艺简单、成本低、得率高、处理量大、分级效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分级 糊精 方法 | ||
【主权项】：
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