[发明专利]一种刺梨叶茶的制备方法和产品在审
| 申请号： | 202110768091.3 | 申请日： | 2021-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN113397015A | 公开（公告）日： | 2021-09-17 |
| 发明（设计）人： | 宋勤飞;尹杰;牛素贞;闫建伟;樊卫国 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 11489 | 代理人： | 李阳 |
| 地址： | 550000 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种刺梨叶茶的制备方法，将刺梨嫩梢进行日光萎凋后再进行室内自然萎凋，最后烘干即可得到刺梨叶茶。最后烘干得到刺梨叶茶，有明显的、持久的甜香和果香，其总酚、总黄酮、游离氨基酸和三萜等均极显著高于对照，极大的将刺梨嫩梢中的生物活性物质释放保留在茶水中，可作为人们日常饮用的保健茶，提高了刺梨农作物的经济价值。本发明以主成分分析法将6个内含成分指标和2个感官品质指标简化为两个主成分，以此对不同制备方法得到刺梨叶茶的品质进行了量化，更加准确切的评价不同制备方法得到的刺梨叶茶品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 制备 方法 产品 | ||
【主权项】：
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