[发明专利]一种牛大力腐竹的制作配方及制作方法在审
| 申请号： | 202110591057.3 | 申请日： | 2021-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN113180193A | 公开（公告）日： | 2021-07-30 |
| 发明（设计）人： | 伍家豪 | 申请（专利权）人： | 伍家豪 |
| 主分类号： | A23L11/40 | 分类号： | A23L11/40;A23L11/45 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 535000 广西壮族自治区钦*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明一种牛大力腐竹的制作配方，其特征在于：包括以下制作配方：牛大力种子(豆)、甜牛大力膨大根、大豆(黄豆)为原料。所述制作配方包括以下重量份的原料：牛大力种子(豆)20～60％、甜牛大力膨大根10～20％、大豆(黄豆)20～70％。本发明的有益效果为：1、本制作配方克服传统腐竹品种单一化，丰富市场，增加市场腐竹品种，满足消费者需求；2、本制作配方第一个提出牛大力种子(豆)20～60％、甜牛大力膨大根10～20％、大豆(黄豆)20～70％的原料配方，合理搭配生产的牛大力腐竹，营养成分更全面，营养价值更高，对身体健康更有利；3、牛大力腐竹食用安全，荤、素、煎、炒、炆、火锅、馅、凉拌、汤食均可，进一步丰富了人们日常生活菜式。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 大力 腐竹 制作 配方 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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