[发明专利]一种融合图谱快速检测菜肴食品中营养含量的方法和系统在审
| 申请号： | 202110512979.0 | 申请日： | 2021-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN113378882A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 魏文松;张春江;艾鑫;邢淑娟 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | G06K9/62 | 分类号： | G06K9/62 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 周志斌 |
| 地址： | 100196 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种融合图谱快速检测菜肴食品中营养含量的方法和系统，方法包括：将菜肴食品搅碎并过滤液体后形成待测目标，将待测目标放置于第一容器内；获取待测目标的图像信息，并根据图像信息获取待测目标的估算体积；获取待测目标的光谱信息，将光谱信息输入至光谱密度模型得到待测目标的估算密度；根据估算体积和估算密度计算得到待测目标的估算质量，并将待测目标的估算质量和光谱信息输入至待测目标的光谱营养含量模型中得到待测目标的营养含量。本发明通过利用光学图谱技术、机器学习与数据建模算法，实现菜肴食品类型识别、图像与菜肴食品体积和密度模型建立，光谱与菜肴食品营养含量模型建立，进而根据体积估算菜肴食品的质量和营养含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 融合 图谱 快速 检测 菜肴 食品 营养 含量 方法 系统 | ||
【主权项】：
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