[发明专利]一种检测展青霉素的SERS探针及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种检测展青霉素的SERS探针及其制备方法和应用，属于食品安全快速评价技术领域。本发明所述SERS探针制备方法包括制备表面增强拉曼材料金银核壳纳米棒(AuNRs@4‑MBA@Ag)、将展青霉素适配体互补链(cDNA)固定在AuNRs@4‑MBA@Ag表面作为信号分子材料；乙酸钠还原氯化铁(FeCl3)合成羧基化磁性纳米粒子；将展青霉素适配体通过羧基和氨基的缩合反应固定在磁性纳米粒子的表面，形成磁性捕捉分子；利用展青霉素适配体和cDNA之间的碱基互补配对作用，使得AuNRs@4‑MBA@Ag@cDNA信号分子连接到Fe3O4@DNA捕捉分子表面，形成SERS探针。本发明还建立拉曼光谱强度和展青霉素含量的定标方程，实现基于SERS探针的展青霉素定量快速检测。本发明的探针及检测方法具有检测速度快、灵敏度高、成本低、过程简单的优势，可适用于果蔬中展青霉素的快速检测。