[发明专利]一种鲜胚玉米油精制工艺及其制备的玉米油在审
| 申请号： | 202110427789.9 | 申请日： | 2021-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN113186029A | 公开（公告）日： | 2021-07-30 |
| 发明（设计）人： | 沈序清;巨浪;巨欣;许龙英;莫春霞;邱玉坤;赵友志;曾孝水;陈香文 | 申请（专利权）人： | 成都红旗油脂有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;C11B3/02;C11B3/04;C11B3/10;C11B3/14;C11B3/16;C11B7/00;C11B1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610305 四川省成都市青白江区弥牟镇站*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种鲜胚玉米油精制工艺及其制备的玉米油，涉及玉米油精制加工技术领域。鲜胚玉米油精制工艺，包括以下步骤：S1压榨：取玉米鲜胚压榨形成毛油，过滤，制得脱渣油；S2脱胶：向脱渣油中加入柠檬酸调质，调节pH值，加入去离子水，加入磷脂酶，混合均匀，反应，一次离心分离，水洗，二次离心分离，取油相，制得脱胶油；S3脱蜡：将脱胶油降温，养晶，加入食品级硅藻土助滤剂，混合均匀，过滤，取滤液，制得脱蜡油；S4脱色：向脱蜡油中加入食品级白土脱色剂，混合均匀，过滤，取滤液，制得脱色油；S5脱酸：向脱色油中通入水蒸汽脱酸处理，制得玉米油。鲜胚玉米油精制工艺具有可减少天然维生素E流失的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米油 精制 工艺 及其 制备 | ||
【主权项】：
暂无信息
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