[发明专利]运用无蔗糖蜂蜜冻干粉（液态）生产蜂蜜冻干粉的方法在审
| 申请号： | 202110324178.1 | 申请日： | 2021-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN112971080A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 严建宁;周进 | 申请（专利权）人： | 武汉宏博生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L3/44;A23L3/40 |
| 代理公司： | 武汉智新达知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 42272 | 代理人： | 李丹萍 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市东湖新*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及蜂蜜加工技术领域，且公开了运用无蔗糖蜂蜜冻干粉(液态)生产蜂蜜冻干粉的方法，包括以下步骤：1)、2)、3)、4)、5)、6)、7)、8)、9)。该运用无蔗糖蜂蜜冻干粉(液态)生产蜂蜜冻干粉的方法，通过将原料依次进行无菌放置、首次速冻定型、冷冻真空干燥处理、真空蒸馏干燥处理后得到蜂蜜冻干料A，该蜂蜜冻干料A中的营养物质能够最大程度的保留，并且由于其原材料为无蔗糖蜂蜜，从而加强了食用安全性，采用该方法生产能够在保证生产质量的情况下最大程度降低成本，将蜂蜜冻干料A进行出料和粉碎后得到无蔗糖蜂蜜冻干粉，从而有效的解决了现有的无蔗糖蜂蜜生产时风味、色调和营养成分方面会有较大的损害变化，且不便于生产存储的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 运用 蔗糖 蜂蜜 干粉 液态 生产 方法 | ||
【主权项】：
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