[发明专利]一种检测辣椒素的电化学传感器及其应用有效
| 申请号： | 202110220267.1 | 申请日： | 2021-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN112964761B | 公开（公告）日： | 2022-08-26 |
| 发明（设计）人： | 郭希山;陈亦浓;何宇捷 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | G01N27/26 | 分类号： | G01N27/26;G01N27/30;G01N27/48 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 韩聪 |
| 地址： | 310013 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种检测辣椒素的电化学传感器及其应用，属于电化学传感器技术领域。所述电化学传感器，包括工作电极，所述工作电极具有由碳浆、碳纳米管、金纳米颗粒组成的复合物敏感膜。本发明在电极修饰材料上选择了碳纳米管和金纳米颗粒。碳纳米管能增强电子传递能力，金纳米颗粒具有强的导电能力、大的比表面积、良好的电催化性能，两者结合可显著提高电极灵敏度和线性范围，辣椒素线性检测范围1～3000μM、响应时间小于10s。利用电化学沉积法将修饰材料沉积到丝网印刷碳电极上，定量可控且修饰稳定，制备方法简单。本发明小巧便携，操作简单，成本低，响应快，灵敏度高，检测范围大，可快速现场检测食品辣度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 检测 辣椒素 电化学传感器 及其 应用 | ||
【主权项】：
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