[发明专利]一种以二氧化碳为冷媒的果蔬节能冻干工艺在审
| 申请号： | 202110098664.6 | 申请日： | 2021-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN114791206A | 公开（公告）日： | 2022-07-26 |
| 发明（设计）人： | 金敬红;姚正颖;陈文华;孙力军;候北伟;林群英;单艳琴 | 申请（专利权）人： | 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所;江苏兴野食品有限公司 |
| 主分类号： | F26B1/00 | 分类号： | F26B1/00;F26B5/06;F25B9/00;F25B29/00;F25B49/02;A23N12/08 |
| 代理公司： | 深圳市宾亚知识产权代理有限公司 44459 | 代理人： | 毋军 |
| 地址： | 210000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以二氧化碳为冷媒的果蔬节能冻干工艺，包括以下步骤，果蔬原料经清洗、预处理和速冻后装盘，置于真空冷冻干燥机内进行真空冷冻干燥，同时保持真空冷冻干燥系统内水蒸汽分压处于较低的水平，加速果蔬原料中水份的升华速度，通过二氧化碳冷井的二氧化碳流体经过吸热后温度升高，再经过压缩机的作用变成高温高压的二氧化碳流体。本发明所述的一种以二氧化碳为冷媒的果蔬节能冻干工艺，采用二氧化碳作为冷媒，冷井捕集水蒸汽的温度低，去除系统中水蒸汽的速度快，系统中的水蒸汽分压低，能够有效加快真空冷冻干燥速度，能量回收率高，有效提高系统的能量使用效率，具有加快冻干速度、提高能量使用效率，降低单位能耗的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 二氧化碳 冷媒 节能 工艺 | ||
【主权项】：
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