[实用新型]一种用于烤串烤制的烤箱装置

摘要

本实用新型公开了一种用于烤串烤制的烤箱装置，包括烤箱、空气加热器和烤串组合架，烤箱具有进气加热板，烤箱具有箱口，烤箱内部具有烤制腔，烤箱顶部活动安装有开合盖板，烤串组合架包括串签安装架和若干个串签，开合盖板开有与串签相对应的串签组合孔；进气加热板包括进气腔体和与进气腔体相连通的输入接口，进气腔体上设有若干个与烤制腔相连通的进气孔，空气加热器连接有与输入接口密闭连接的输气管；烤箱顶部设有与烤制腔连通的排风风机。本实用新型采用高温高压空气为热量对串签上的食物进行模拟炭火加热烤制，食物产生的烟气通过排风风机、排放管进行集中收集、集中处理，热量通过各个进气孔均匀地对食物进行加热，便于烤串集中烤制。