[实用新型]一种油水分离式油炸锅

摘要

本实用新型涉及一种油水分离式油炸锅，油水分离式油炸锅包括壳体、锅胆、加热组件和过滤网，其中，壳体为中空结构；锅胆固定在壳体内，包括锅体和连接在锅体底部的筒体，锅体的内表面为圆弧面或圆锥面，且自上向下呈收口状，锅体的顶部设有沿锅体的径向外伸的翻沿，锅体的底部设有开口，筒体连接在所述开口处并与壳体同轴布置；加热组件为电加热组件或液化气加热组件，用于对食用油加热；过滤网设置在锅体内，用于过滤食物残渣；使用时，向所述锅胆中先加入水，然后加入食用油，使油水分离面处于所述开口以下。本实用新型的油水分离式油炸锅相比于现有的油炸锅，更省油、更节能。