[发明专利]一种豆清水高值化再利用方法在审
| 申请号： | 202011642525.7 | 申请日： | 2020-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN112715742A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 周连奎;娄红祥;常建晖;王洪江;刘奎秀 | 申请（专利权）人： | 临沂山松药业有限公司;临沂金锣健康科技研究院 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23J1/16;A23L33/125;A23L33/185;C07H1/08;C07H3/06 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人： | 韩献龙 |
| 地址： | 276036*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种豆清水高值化再利用方法，包括步骤：豆清水经过滤、杀菌、絮凝沉降得上清液及沉淀；沉淀经离心分离得重相1和轻相1；重相1经水洗、浓缩、中和、杀菌、干燥得豆清蛋白；上清液及轻相1混合后经超滤膜超滤浓缩得透过液a及截留液a；截留液a经浓缩、中和、离心分离得轻相2和重相2；轻相2经杀菌、干燥即得大豆小分子蛋白；重相2排掉；透过液a经纳滤浓缩脱盐得截留液b和透过液b，截留液b经中和、离心分离得轻相3和重相3；轻相3经杀菌、干燥得大豆低聚糖；透过液b和重相3排掉。本发明方法能够从豆清水中同时提取豆清蛋白、大豆小分子蛋白、大豆低聚糖，有效高值化的实现了豆清水的资源化再利用，同时减少了环境污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清水 高值化 再利用 方法 | ||
【主权项】：
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