[发明专利]一种用于茶叶储藏的雪窖储藏工艺在审
| 申请号： | 202011482868.1 | 申请日： | 2020-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN112616961A | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 林福南 | 申请（专利权）人： | 林福南 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08;A23L3/36;A23L3/40 |
| 代理公司： | 深圳市国科知识产权代理事务所(普通合伙) 44296 | 代理人： | 陈永辉;杨依林 |
| 地址： | 518000 广东省深*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 发明公开了一种用于茶叶储藏的雪窖储藏工艺，具体步骤为：步骤1.将茶叶置于湿度小于25％、温度在10℃‑30℃之间的空气中干燥12‑24小时，步骤2.在湿度小于30％、温度在10℃‑30℃之间的空气里把干燥后的茶叶(或是干茶)装入紫泥茶叶罐中，并盖上罐盖，本发明涉及茶叶储藏技术领域。该用于茶叶储藏的雪窖储藏工艺，通过紫泥茶叶罐内茶叶的温度与雪窖内的温度形成温度差，使得茶叶内的蛋白质和氨基酸会快速分解，在雪窖内低温环境下，使的茶叶内多酚类化合物在低温时发生局部经酶促进氧化，增加茶叶泡出来的甜味和香味及茶气。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 茶叶 储藏 工艺 | ||
【主权项】：
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