[发明专利]一种低值鱼加工副产物的回收方法有效
| 申请号： | 202011421405.4 | 申请日： | 2020-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN112544786B | 公开（公告）日： | 2023-10-20 |
| 发明（设计）人： | 贾金水 | 申请（专利权）人： | 舟山企惠科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/22 | 分类号： | A23K10/22;A23K10/26;A23K50/80;A23K10/18;A23K10/12;A23K20/189;A23K10/37 |
| 代理公司： | 宁波市鄞州盛飞专利代理事务所(特殊普通合伙) 33243 | 代理人： | 康健 |
| 地址： | 316200 浙江省舟山市岱山县*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种低值鱼加工副产物的回收方法，包括以下步骤：(1)将低值鱼加工副产物加入水中搅拌均匀后得到混合液，将混合液的pH值调节为6‑7，在真空环境中加入复合蛋白酶加热至40℃后酶解3‑5小时得到酶解液，将酶解液加热灭酶后冷却、过滤得到滤液，将滤液烘干后得到酶解物；(2)将酶解物粉碎后过80目筛得到酶解物粉末，将酶解物粉末、发酵菌、水搅拌至混合均匀得到混合物料，将混合物料于35℃下密闭发酵50‑60小时得到发酵物，将发酵物真空浓缩、烘干后得到生物肽。本发明能将低值鱼加工副产物转化为饲用价值和营养价值俱佳的生物肽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低值 加工 副产物 回收 方法 | ||
【主权项】：
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