[发明专利]一种低甲氧基山楂果胶的制备方法有效
| 申请号： | 202011260176.2 | 申请日： | 2020-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN112210022B | 公开（公告）日： | 2021-05-18 |
| 发明（设计）人： | 郭萌萌;殷燕靖;张召全;马霞;徐康;朱传合 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06;G01N1/28;G01N1/34;G01N1/40;A23L29/231 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业) 37240 | 代理人： | 李茜 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种低甲氧基山楂果胶的制备方法,具体涉及一种从山楂中提取、分离、纯化山楂果胶的方法，是以淀粉酶、淀粉葡萄糖苷酶为加工助剂，制备低甲氧基山楂果胶(LMP)的方法。该方法实施过程中不使用果胶酯酶处理，利用本发明制备的果胶纯度高，半乳糖醛酸含量高，线性聚半乳糖醛酸区域比例大，分子量显著低于未经纯化处理过程制备的山楂果胶。本发明适用于以所有类型山楂及其加工副产物为原料制备LMP，不受山楂品种、产地、成熟度的影响；山楂加工副产物包括山楂饮料加工后的山楂废渣、山楂酒加工后的山楂废渣等，能够变废为宝，社会与经济效益显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低甲氧基 山楂 果胶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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