[发明专利]餐饮各部门成本核算的方法、系统及装置

摘要

本发明涉及一种餐饮成本核算，尤其是餐饮各部门成本核算的方法，包括以下步骤：将菜品分别与各部门对应，并作为各部门的营收；菜品被领取后认定该菜品用完。对各部门设置毛利率、千元销售耗比、损益率；每个月核算一次，并对各部门之间做横向对比。本发明提供的餐饮各部门成本核算的方法通过产品销售模块产生的数据，可以自动对应到各个部门，自动分解为各个部门的营收，核算准确、方便、快捷。