[发明专利]一种黄瓜的保鲜贮藏方法在审
| 申请号： | 202011159960.4 | 申请日： | 2020-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN112273427A | 公开（公告）日： | 2021-01-29 |
| 发明（设计）人： | 虞凌睿;虞国明;刘嘉雯;刘阳;刘嘉诚;刘嘉豪;刘嘉奇;刘志刚;刘志强;刘勇 | 申请（专利权）人： | 江苏康润农业科技发展有限公司;虞凌睿 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/154;A23B7/155;A23B7/159;A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 210000 江苏省南京市江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄瓜的保鲜贮藏方法，具体涉及蔬菜保鲜贮藏领域，S1：采摘筛选，对摘下的黄瓜进行筛选，去除已经损坏的黄瓜，合格的黄瓜去除花头保留瓜柄，再根据黄瓜的长度进行分级；S2：清洗干燥，采用盐、小苏打及水制作清洗水，盐、小苏打和水的比例为1:1：100，浸泡20‑30min，取出后再用清水冲洗晾干；S3：喷混合液，先制作混合液，混合液由重量份为0.1‑0.4份糖、0.1‑0.4份酵母、0.2‑0.35份醋和0.2‑0.35份白酒组成，再将混合液加入水中稀释，搅拌10min，搅拌后的混合液装入喷雾器中。本发明根据黄瓜的长度进行分级，选取长度适中等级较高的黄瓜，在其表面喷混合液，贮藏时间更长，改善了黄瓜口味，水份流失更慢，可提升黄瓜档次。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄瓜 保鲜 贮藏 方法 | ||
【主权项】：
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