[发明专利]一种具有花果香的红茶加工工艺在审
| 申请号： | 202011072930.X | 申请日： | 2020-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN112155075A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 吴成东 | 申请（专利权）人： | 重庆迎河巳甄茶叶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 温州青科专利代理事务所(特殊普通合伙) 33390 | 代理人： | 钱磊 |
| 地址： | 402208 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体地说，涉及一种具有花果香的红茶加工工艺，本发明在原料选择上选取5‑10年的茶树，清明与谷雨之间且一针两叶或一针一叶的新鲜茶叶，清明与谷雨之间，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人，喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气，发酵采用室温25℃左右轻发酵，发酵温度偏低，程度偏轻，以期最大量地保留红茶茶黄素的含量，促使花果香型红茶形成茶汤色泽橙黄明亮、滋味醇爽的特点，有效增大成品茶叶的花果香味，提升其口感和品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 花果香 红茶 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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