[发明专利]一种柑橘复合果汁饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202011058951.6 | 申请日： | 2020-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN112106906A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 赵群 | 申请（专利权）人： | 江西聚福堂农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 深圳市智旭鼎浩知识产权代理事务所(普通合伙) 44746 | 代理人： | 周超 |
| 地址： | 344500 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柑橘复合果汁饮料及其制备方法，该饮料由以下重量份的原料制成：纯净水20‑40份、山梨糖醇5‑10份、聚葡萄糖5份、异麦芽酮糖醇1‑3份、菊粉1‑3份、菊花粉0.1‑0.3份、金银花粉0.1‑0.3份、果胶0.1‑0.3份、柠檬酸2.5‑5份、维生素C0.5份、柑橘陈皮发酵果汁5份、西梅浓缩汁3‑5份、柑橘浓缩汁1‑3份、乌梅浓缩汁1‑3份、西柚浓缩汁1‑3份、青梅浓缩汁1‑3份和食用果汁香精0.1‑0.3份。本发明制备的饮料采用柑橘陈皮发酵果汁为主要果汁，复合西梅、柑橘、西柚、乌梅和青梅多种浓缩汁，使整体口感更厚重，营养更丰富；添加菊花和金银花植物成分，略微增加植物风味并消除不同果汁复合带来的不良风味；通过高温灭菌，使饮料内部产生反应，同时破坏掉不稳定的成分，形成风味独特的饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柑橘 复合 果汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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