[发明专利]一种利用栅栏技术的食用油保鲜方法在审
| 申请号： | 202011018421.9 | 申请日： | 2020-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN112189716A | 公开（公告）日： | 2021-01-08 |
| 发明（设计）人： | 王赛;刘昌树;丛洋 | 申请（专利权）人： | 佳格食品（中国）有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/06 | 分类号： | A23D9/06 |
| 代理公司： | 苏州中合知识产权代理事务所(普通合伙) 32266 | 代理人： | 胡朝冰 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市太*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种利用栅栏技术的食用油保鲜方法，包括以下步骤：步骤1，向待保鲜食用油中加入抗氧化营养素，搅拌均匀；步骤2，将添加有维生素A的所述待保鲜食用油在灌装工艺中定量装入抗紫外线塑料瓶中；步骤3，在灌装结束后，直接向所述抗紫外线塑料瓶中充入氮气；步骤4，充氮气结束后，直接对所述抗紫外线塑料瓶压盖处理，以密封所述抗紫外线塑料瓶。本发明实施例的方法，将外添加抗氧化营养素维生素A与油脂混合均匀后，经充氮完成并立即封盖后，使瓶内残氧＜3％；灌装采用抗紫外线包装材料，这些栅栏因子的协同作用可达到防止食用油被氧化的目的，可使得食用油的保质期可以达到18个月，给消费者带来更高的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 栅栏 技术 食用油 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
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