[发明专利]一种智能食堂标准化生产方法及其系统、烹饪终端在审
| 申请号： | 202010979608.9 | 申请日： | 2020-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN112051782A | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 董佳尉;李斌;李飞 | 申请（专利权）人： | 杭州智膳云链科技有限公司 |
| 主分类号： | G05B19/042 | 分类号： | G05B19/042 |
| 代理公司： | 杭州裕阳联合专利代理有限公司 33289 | 代理人： | 田金霞 |
| 地址： | 310051 浙江省杭州市滨江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种智能食堂标准化生产方法及其系统、烹饪设备，生产方法包括：烹饪终端接收菜品烹饪信息，包括菜品原料参数，以及烹饪参数；烹饪参数包括菜品的温度、湿度和时间；其中，菜品原料参数包括配菜数据以及和配菜数据相对应的调味料数据；根据菜品原料参数准备菜品的标准配料；在烹饪终端选择烹饪终端存储的菜品种类；烹饪终端根据菜品烹饪信息进行预热；预热达到标准，放入待烹饪菜品的配料；烹饪终端提示烹饪完成，工作人员取出菜品。应用本发明技术方案厨师只需在烹饪设备上选择要制作的菜品程序，烹饪设备处理器接收数据，调用菜品烹饪信息数据执行，从而“启动”烹饪设备对应的功能模块进行制作菜品，程序运作完成，菜肴出品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 智能 食堂 标准化 生产 方法 及其 系统 烹饪 终端 | ||
【主权项】：
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