[发明专利]一种低共熔混合物及利用其萃取鱼籽蛋白质的方法有效
| 申请号： | 202010972439.6 | 申请日： | 2020-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN112250729B | 公开（公告）日： | 2022-07-19 |
| 发明（设计）人： | 张嘉恒;张基亮;余明远;费玉清;程艳芳;黎穗芝;李志超;黎钊明;刘凌雯;袁菊懋;陈正件 | 申请（专利权）人： | 中科萱嘉医养（珠海）健康科技有限公司;珠海中科先进技术研究院有限公司 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 尹凡华 |
| 地址： | 519000 广东省珠海*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于动物蛋白质提取技术领域，公开了一种低共熔混合物及利用其萃取鱼籽蛋白质的方法。该低共熔混合物，主要由以下原料组分制得：将生物碱与有机酸按照摩尔比为(0.1‑1)：(1‑5)的比例混合制得；有机酸选自赖氨酸、山梨醇、苹果酸或柠檬酸或乳酸中的至少一种。该低共熔混合物萃取鱼籽蛋白质的方法，包括以下步骤：(1)将低共熔混合物与水混合，然后调pH至1‑14，制得低共熔混合物的水溶液；(2)将鱼籽与低共熔混合物的水溶液混合，进行预冻和解冻，将解冻后的混合物进行匀质、离心，取上清液过滤，取滤液。该低共熔混合物对鱼籽蛋白质具有很好的萃取效果，萃取效率高，萃取所得的蛋白质生物活性好，稳定性好，易于存储。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低共熔 混合物 利用 萃取 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
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