[发明专利]一种食品生产用蛋糕切块设备

摘要

本发明涉及一种切块设备，尤其涉及一种食品生产用蛋糕切块设备。提供一种自动化程度高、切面整齐、切割大小一致的食品生产用蛋糕切块设备。本发明提供了这样一种食品生产用蛋糕切块设备，包括有底板、支撑架、载物台和支架；底板顶部设有支撑架，支撑架顶部开有两个第一滑槽，第一滑槽内滑动式连接有载物台，载物台前后两侧均开有第三滑槽，第三滑槽之间滑动式连接有挡板，底板顶部右侧设有支架，支撑架右端与支架相连接。通过挡板与第三滑槽之间的配合，挡板使蛋糕固定在载物台上，使蛋糕在切割的过程中被固定，同时可以根据蛋糕的体积调整挡板的位置，使切割更方便进行。