[发明专利]一种富硒米粉的加工工艺在审
| 申请号： | 202010923824.1 | 申请日： | 2020-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN112106921A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 黎志北 | 申请（专利权）人： | 黎志北 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 王昕 |
| 地址： | 537200 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒米粉的加工工艺，包括如下步骤：S1，大米遴选；S2，漂洗浸泡；S3，双重磨浆；S4，汽蒸成型；S5，烘干；S6，冷却切粉；S7，热冷双重老化；S8，定型；S9，粉丝烘干；S10，成品包装。本发明的富硒米粉的加工工艺比较简单，工序少，需要人工操作的步骤少，不需要添加任何其他物质，通过物理自然反应，达到快速透水透味的效果，品质不变，封闭的生产环境干净卫生，产品的品质好且稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米粉 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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