[发明专利]一株可高效利用菊芋粉的副干酪乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 202010890592.4 | 申请日： | 2020-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN111944730B | 公开（公告）日： | 2022-04-01 |
| 发明（设计）人： | 赵述淼;蔡玉缘;顿耀豪;董卫卫;梁运祥;彭楠;葛向阳;梅余霞 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/56;C12R1/225 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所(普通合伙) 42001 | 代理人： | 龚莹莹 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： |
本发明公开了一株可高效利用菊芋粉的副干酪乳杆菌及其应用，所述副干酪乳杆菌的保藏编号为CCTCC NO：M2020386。该菌株生长和产酸迅速，能很好地利用葡萄糖、果糖、甘露糖、蔗糖、低聚甘露糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和低聚果糖的混合物和菊粉生产L‑乳酸。该菌具备生产菊粉酶的能力，可利用短链或长链菊粉多糖产乳酸，可以在培养基不灭菌、不外加氮源、只添加离子水和轻质碳酸钙的条件下利用高浓度底物的菊芋粉原料（主要成分为菊粉多糖）生产高浓度L‑乳酸，同时乳酸菌菌数可达到230×10 |
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| 搜索关键词： | 一株可 高效 利用 菊芋 干酪 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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