[发明专利]一种蒸煮熟的玉米粒去皮技术在审
| 申请号： | 202010801576.3 | 申请日： | 2020-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN112076817A | 公开（公告）日： | 2020-12-15 |
| 发明（设计）人： | 吴凤魁 | 申请（专利权）人： | 吴凤魁 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 李青 |
| 地址： | 152017 黑龙江省绥*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及粮食脱皮技术领域，特别指一种蒸煮熟的玉米粒去皮技术，包括以下步骤：步骤一、精选优质鲜嫩玉米棒，去皮除杂；步骤二、玉米棒蒸锅蒸熟；步骤三、玉米棒冷水均匀降温；步骤四、降温后的玉米棒放入冷冻室进行冷冻；步骤五、将玉米粒从玉米棒上脱离；步骤六、将脱离玉米棒的玉米粒采用玉米碴子碾米机去皮，去皮环境温度控制在零下30℃以下。本发明能够有效地去除皮糠夹杂，严格控制玉米去皮的加工温度控制，有效地保持玉米碴的颜色和保留营养成分，减少营养成分的流失；本发明多级筛选，多次循环磨光去皮处理，去皮效果好，获得的去皮玉米肉颗粒匀称，整个过程处理温度的控制，使得去皮玉米肉颗粒色泽光鲜，口味好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 煮熟 玉米 去皮 技术 | ||
【主权项】：
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