[发明专利]一种脂肪球膜的制备方法在审
| 申请号： | 202010762102.2 | 申请日： | 2020-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN114053873A | 公开（公告）日： | 2022-02-18 |
| 发明（设计）人： | 李辉宇;蒋怡乐;彭小雨;潘丽娜;汪家琦;颜卫彬;戴智勇 | 申请（专利权）人： | 澳优乳业（中国）有限公司 |
| 主分类号： | B01D61/00 | 分类号： | B01D61/00;A23C7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410200 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种脂肪球膜的制备方法，通过以新鲜乳、酪乳、稀奶油等含有脂肪球膜的液态乳制品为原料，将原料进行超声，在超声的同时对原料进行膜分离浓缩，洗滤，收集截留段的浓缩液，对截留段浓缩液进行干燥即得到脂肪球膜粉。本发明通过采用超声波复合膜分离方法制备脂肪球膜粉，制备方法简单，分离效率高，不会引入其他杂质，且脂肪球膜成分较常规制备方法高。同时，未采用加热、均质等单元操作，避免了脂肪球膜结构的破坏以及脂类成分的氧化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脂肪 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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