[发明专利]一种产业化鲍鱼肽的提取方法在审
| 申请号： | 202010740272.0 | 申请日： | 2020-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN111802505A | 公开（公告）日： | 2020-10-23 |
| 发明（设计）人： | 白义化;邢晓明;王欣 | 申请（专利权）人： | 威海市宇王集团海洋生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04;A23J3/04;A23J3/34 |
| 代理公司： | 成都熠邦鼎立专利代理有限公司 51263 | 代理人： | 田甜 |
| 地址： | 264200 山东省威海*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种产业化鲍鱼肽的提取方法，包括以下步骤：制备鲍鱼肉糜；在鲍鱼肉糜中加入碱去除脂类再清洗调节PH至7.0‑8.0；转至提取罐中进行提取；分离上层油脂；对提取液进行投入酶解罐，调整温度后加入酶制剂，反应结束升温对酶进行灭活；进行脱味脱色处理，去除菌丝、色素和小分子杂质；采用纳滤膜进行150‑1000Dal有机小分子的分离；采用双效浓缩器进行浓缩，离心喷雾干燥喷粉。本方法适于工厂化规模生产，其制备的寡肽，分子量小于1000道尔顿的寡肽占比可达到86%，大大提高人体对其的吸收率，同时对不同分子量范围肽产品的功效性研究提供良好基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 产业化 鲍鱼 提取 方法 | ||
【主权项】：
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