[发明专利]一种酿酒工艺在审
| 申请号： | 202010698716.9 | 申请日： | 2020-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN111733042A | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 曾福平 | 申请（专利权）人： | 曾福平 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12H6/02 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 李青 |
| 地址： | 417600 湖南省娄底市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种酿酒工艺，其主要包括将可膨化的粮食利用膨化机将其进行膨化、将粮食原料与温水等进行混合搅拌、发酵、蒸酒等步骤。采用本发明的酿酒工艺不仅能够减省掉了蒸料的过程，且膨化后的粮食为多孔形态，在拌料过程中，能够提高发酵原料中的含水量，进而能够提高原料的出酒率，缩短发酵时间，制备的白酒会更为健康且成本更低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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