[发明专利]一种黄花菜生产方法在审
| 申请号： | 202010616197.7 | 申请日： | 2020-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN111838592A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 肖享华;肖中山;肖杰;成祁 | 申请（专利权）人： | 湖南雁隆食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L27/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 长沙市标致专利代理事务所(普通合伙) 43218 | 代理人： | 蒋佳玉 |
| 地址： | 421621 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种黄花菜生产方法，第一步，选择原料；原料为采摘鲜嫩肥壮、未开花的黄花菜，去除老梗，洗净后采用调香液浸泡至少30min，所述调香液由柠檬草、食盐、薄荷叶、姜片、水煎煮过滤而成；第二步，装入不锈钢框中；送入焖蒸生产线，热蒸处理；焖蒸生产线的箱体水温为90℃左右；第三步，冷却处理；第四步，风干处理；第五步，烘干处理，将风干后的黄花菜进行烘干处理时，烘干温度在70℃以下，烘干时间为7‑10h，在烘干过程中，前2个小时里，每隔15min喷洒营养强化液，反复翻揉；第六步，人工筛选；第七步，包装、入库。使用本发明的方法生产黄花菜，利用调香液浸泡处理，香味更浓，在烘干过程中，多次添加营养强化液，使产品的营养价值提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄花菜 生产 方法 | ||
【主权项】：
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