[发明专利]植物籽仁浆料及制备方法和应用、蛋白饮品及制备方法有效
| 申请号： | 202010589463.1 | 申请日： | 2020-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN113826855B | 公开（公告）日： | 2023-05-23 |
| 发明（设计）人： | 侯占群;张晓君;王彩云 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司;内蒙古乳业技术研究院有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23C11/10;A21D2/26;A23C9/13;A23C17/00;A23G3/44;A23L2/66 |
| 代理公司： | 北京市铸成律师事务所 11313 | 代理人： | 刘文娜;郗名悦 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制备植物籽仁浆料的方法，其包括：将植物籽仁和第一溶剂研磨得到第一料液；其中，研磨步骤包括依次进行的粗磨步骤和细磨步骤，所述细磨步骤为高压微通道射流粉碎步骤。本发明还涉及通过制备植物籽仁浆料的方法制备的植物籽仁浆料、包含植物籽仁浆料的蛋白饮品及其制备方法。本发明还提供了植物籽仁浆料在制备食品中的应用。本发明通过粗磨和细磨操作的结合，实现了植物籽仁原料如紫苏籽原料的无排渣利用，且具有减少废渣的排放、大大节约生产成本和提高植物籽仁原料如紫苏籽原料的利用率的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 植物 浆料 制备 方法 应用 蛋白 饮品 | ||
【主权项】：
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