[发明专利]一种食品加工机的炖煮控制方法有效
| 申请号： | 202010550228.3 | 申请日： | 2020-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN113796741B | 公开（公告）日： | 2023-05-02 |
| 发明（设计）人： | 王旭宁;詹应安;余旦 | 申请（专利权）人： | 杭州九阳小家电有限公司 |
| 主分类号： | A47J36/32 | 分类号： | A47J36/32;A47J36/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本申请实施例公开了一种食品加工机的炖煮控制方法，包括在物料被加入腔体内后根据初始物料量Vd计算初始加热功率Pd；在炖煮过程中实时检测物料温度，通过初始加热功率Pd将物料加热至预设温度点T0；在物料达到预设温度点T0后，根据物料温度的变化率K计算变化后的物料量V，并根据变化后的物料量V调整炖煮周期；根据变化后的物料量V或调整后的炖煮周期M调整加热功率，并根据调整后的加热功率P进行炖煮。通过该实施例方案，使得食材在不同状态下具有合适的加热功率，保证了腔内炖煮过程处于微沸腾状态，并避免在炖煮周期内干烧、缺水等不良现象，达到了良好的炖煮效果，改善了用户体验，保证了机器可靠型，提升了机器的智能化程度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 加工 炖煮 控制 方法 | ||
【主权项】：
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