[发明专利]一种可食用型抗菌油凝胶及其制备方法

摘要

本发明属于生物医用材料技术领域，公开了一种可食用型抗菌油凝胶的制备方法，包括如下步骤：S1、椰子油、百里香精油、蜂蜡、卵磷脂混合后高压均质作为油相；S2、经等离子体处理后的乳清分离蛋白作为水相，可降低乳清蛋白的油水界面张力，大大改善乳清蛋白的乳化性能；S3、油相和水相混合形成水包油型乳液，经真空冷冻干燥技术制备抗菌油凝胶。与传统的抗菌材料相比，本发明制备的抗菌油凝胶具有安全无毒可食用，制备简单，稳定性好，延展性好，对大肠杆菌具有良好的抗菌能力等特点。特别适用于儿童皮肤外伤灭菌、烫伤、烧伤等辅助治疗。