[发明专利]一种测定油脂食品过氧化值和酸价的样品油脂的提取方法在审
| 申请号： | 202010334311.7 | 申请日： | 2020-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN111650014A | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 王茜;李燕 | 申请（专利权）人： | 红河州质量技术监督综合检测中心 |
| 主分类号： | G01N1/28 | 分类号： | G01N1/28;G01N1/40;G01N31/16;B01L7/02 |
| 代理公司： | 北京劲创知识产权代理事务所(普通合伙) 11589 | 代理人： | 张铁兰 |
| 地址： | 661100 云南省红*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品检测技术领域，具体涉及一种测定油脂食品过氧化值和酸价的样品油脂的提取方法，采用如下步骤：步骤一：将样品制备为散粒状，置于具塞广口瓶中；步骤二：将待处理油脂样品置于密闭容器内倒入石油醚，浸泡待处理油脂样品3‑15h；步骤三：将步骤二中的含油脂的石油醚溶剂，用滤纸过滤，收集合并滤液分别置于100ml小烧杯中；步骤四：将步骤三中的若干个100ml小烧杯分别置于水浴锅中；步骤五：通过水浴锅来实现加热，挥干石油醚；步骤六：用手扇动气体无明显石油醚气味，冷却至室温，得油脂用于酸价、过氧化值的测定，可同时制备若干样品油脂；它解决传统的样品油脂按份制备的弊端，提高了测定效率和速度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 油脂 食品 过氧化 样品 提取 方法 | ||
【主权项】：
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